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蔗糖低聚果糖


按原料来源,低聚果糖分为菊苣低聚果糖菊芋低聚果糖、蔗糖低聚果糖三种。蔗糖低聚果糖是指以蔗糖为原料,经果糖基转移酶作用并经聚合等工艺生产的低聚果糖。《低聚果糖国家标准》(GB/T23528-2009)批准蔗糖为低聚果糖的原料。

蔗糖是光合作用的产物,广泛分布于植物体内,特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。日常食用的白糖、红糖和冰糖等都是蔗糖。

低聚果糖最初由日本明治制果株式会社首次生产时是蔗糖低聚果糖,之后在欧洲生产出菊苣低聚果糖,再后由凡秘能生产出菊芋低聚果糖。全球范围内,只有凡秘能可同时生产两种低聚果糖:菊苣低聚果糖、菊芋低聚果糖,其他低聚果糖厂家都仅可生产一种低聚果糖:菊苣低聚果糖或者蔗糖低聚果糖。

凡秘能不生产蔗糖低聚果糖。凡秘能生产的菊粉来源低聚果糖,原料:菊科植物菊苣或菊芋,经提取工艺制得。蔗糖低聚果糖,原料:蔗糖,经聚合工艺制得。前者比后者,不仅是天然来源,而且具有成本优势,欧洲质量中国价格!

经多年科研攻关,凡秘能低聚果糖质量已达到日本、欧洲同等水平,个别指标还有超出。


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